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leyu乐鱼全站app|杏鲍菇别光炒着吃,饭馆大厨教你三种好吃的做法,给肉都不换

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本文摘要:杏鲍菇别光炒着吃,饭馆大厨教你三种好吃的做法,给肉都不换。杏鲍菇是近几年很是盛行的菌类新品种,它之所以叫杏鲍菇,是因为它在加热之后有杏仁和鲍鱼的味道,很是鲜美。 杏鲍菇不仅味道鲜美,营养价值也很是高,富含卵白质和种种微量元素,可以提高免疫力,有美容润肠等功效。杏鲍菇是一种老小皆宜的菌类,性温,没有副作用,而且口感很是好。杏鲍菇做法也许多,可以煎、炒、炖、烧或者凉拌,每一种做法味道都很奇特。

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杏鲍菇别光炒着吃,饭馆大厨教你三种好吃的做法,给肉都不换。杏鲍菇是近几年很是盛行的菌类新品种,它之所以叫杏鲍菇,是因为它在加热之后有杏仁和鲍鱼的味道,很是鲜美。

杏鲍菇不仅味道鲜美,营养价值也很是高,富含卵白质和种种微量元素,可以提高免疫力,有美容润肠等功效。杏鲍菇是一种老小皆宜的菌类,性温,没有副作用,而且口感很是好。杏鲍菇做法也许多,可以煎、炒、炖、烧或者凉拌,每一种做法味道都很奇特。

我身边许多人只会用杏鲍菇炒肉吃,其实杏鲍菇做法许多,并不适合炒肉吃,因为肉的味道会掩盖杏鲍菇的香味。今天分享三种好吃的做法,都是跟饭馆大厨学的,菜单上都很受接待,做法简朴,学会了在家就能轻松做出来。三种杏鲍菇的做法一、红油手撕杏鲍菇【所需食材】杏鲍菇,胡萝卜,大蒜,小米椒,香菜,辣椒粉,花椒粉,五香粉,生抽,蚝油,陈醋,白糖,油​【制作方法】第一步:挑选颜色雪白的杏鲍菇,手感要干爽,捏不出水的。第二步:把整根杏鲍菇放在整体上面,水开上汽后蒸20分钟,蒸到杏鲍菇变软。

第三步:把胡萝卜切成丝备用,再切一点辣椒圈和香菜末,最后把大蒜切成蒜末备用。第四步:杏鲍菇晾凉之后,竖着撕成细长的丝状,然后用力挤出杏鲍菇丝中的水分,放入一个洁净的盘中,上面摆上胡萝卜丝。

第五步:碗中放入2勺辣椒粉,半勺花椒粉,少量五香粉,再放入切好的蒜末,烧一些热油淋在上面。第六步:接着放入2勺生抽,2勺蚝油,1勺白糖,1勺陈醋拌匀。第七步:把拌好的的红油淋在杏鲍菇上面,最后放点小米椒圈和香菜末,拌匀就可以吃了,红油手撕杏鲍菇就做好了。二、椒盐杏鲍菇【所需食材】杏鲍菇,面粉,淀粉,盐,鸡蛋,花椒粉,油,水【制作方法】第一步:挑选颜色雪白新鲜的杏鲍菇,沿着纵向先切成厚度1厘米左右的片,然后再切发展度5厘米,宽度1厘米的条状。

第二步:在碗中放入4大勺面粉,2大勺淀粉,再加入1个鸡蛋和适量水,调成老酸奶稠度的面糊,然后加入1小勺盐和1小勺花椒粉,拌匀称。第三步:锅里倒入适量油烧热,然后用杏鲍菇条蘸满椒盐面糊后,放入油锅中,油温7成热左右,就是杏鲍菇下入锅中连忙漂起来不沉底的状态。

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第四步:依次下入所有的杏鲍菇条,炸到外貌酥脆的状态就可以捞出来了,全部捞出来之后,再把油烧热一会,复炸一遍,椒盐杏鲍菇就做好了。三、泰式甜辣杏鲍菇【所需食材】杏鲍菇,大蒜,小葱,泰式甜辣酱,蚝油【制作方法】第一步:挑选颜色雪白新鲜的杏鲍菇,沿着纵向切成厚度5毫米,宽度3厘米,长度5厘米左右的片状,然后在一面轻轻划上斜花刀,注意不要把杏鲍菇划断了。第二步:切一些葱花和蒜末备用。

第三步:平底锅里倒入适量油烧热,把杏鲍菇放入平底锅中煎到两面颜色变金黄,盛出来备用。第四步:碗中加入2勺泰式甜辣酱,1勺蚝油,再加入适量水搅匀做成料汁备用。第五步:锅里倒入葱蒜炒香,然后放入泰式甜辣汁,熬到酱汁浓稠,然后放入煎好的杏鲍菇,拌匀就可以出锅了。本文由聪聪食光原创,主要分享家常菜、私房菜、西餐,烘焙,甜点,面点等。

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