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只吃肥肠不外瘾,快看看这波重口胃能否满足你-乐鱼官网推荐

只吃肥肠不外瘾,快看看这波重口胃能否满足你-乐鱼官网推荐

本文摘要:▲点击关注 | 这次找到一群值得吃的小馆子一次吃遍重口胃前天香香美食推送了菜单上找不到的肥肠做法,如今C位出道!引发了吃货们的疯狂舔屏纷纷在留言区表现不外瘾强烈要求来一期重口胃整合小编马不停蹄吃遍了泰半个郑州为你们找到了这些快来看看哪个最对你的胃口在你的美食清单里,另有哪些重口胃美食?接待在评论区留言增补。▼/ 娃子川菜 /老郑大旁边的桃源南街,种种美食云集。其中有家川菜小店,听说秘制的一道肥肠鱼就能Carry全场。

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端上桌时满满一碗红油,外貌还盖着几片脆嫩的黄瓜,让人一看就食欲大开。肥肠外面是脆的,内里很筋道,一点异味都没有。鱼肉很嫩另有点弹牙,基本吃不到刺。整体大料味和麻辣味很重,一大盆菜中能吃出许多种味道。

往下一翻还能看到腌萝卜、黄芽菜、豆皮等富厚的配菜,称得上是下饭神器。▲ 店名:娃子川菜▲ 地址:郑州市陇海路桃源南街交织口向北150米路西( 点击导航)▲ 消费:人均30-40元▲ 营业时间:10:00-22:00/ 湖南大碗菜 /这道菜肴还没上桌,远远地就飘来了一股浓郁的臭味。臭鳜鱼在小火加热下咕嘟咕嘟冒着泡,金色汤汁配着鲜红辣椒和碧绿葱花看起来挺有食欲。

筷子一戳,紧实的鱼身就酿成了蒜瓣肉,入口的味道臭中带香、咸中带辣。除了臭鳜鱼之外,湖南臭豆腐也是以臭而闻名的。发酵过的豆腐块在热油锅中一炸,那股臭香味儿就弥散开来。

剁椒、葱花和香菜炒好的料汁,趁热往上一浇。咬开时臭豆腐内里已经灌了汤汁,那滋味……▲ 店名:辣之味 湖南大碗菜▲ 地址:郑州市优胜南路与劳卫路交织口向北50米路东(点击导航)▲ 消费:人均40元▲ 营业时间:11:00-14:30 17:00-22:00/ 鸡蛋爆腰子 /国棉三厂四周的一家店,凭着一道鸡蛋爆腰子火遍了吃货圈。拿在手里热乎乎的,外层的烙馍柔软有弹性,竟然另有几分吃烤鸭的错觉。一口下去,烙饼软筋、鸡蛋焦香、腰子肥嫩,余味中另有酱汁的甜辣。

鸡蛋爆腰子不仅名字稀奇,做法也很奇特。先把腰子烤的滋滋流油,再用铰剪横着剪开使其烤的更透更香。

等到烤的差不多时,再在外面裹上一层煎好的鸡蛋,刷上一层酱卷到饼里就可以了。▲ 店名:鸡蛋爆腰子▲ 地址:郑州市棉纺路与桐柏路交织口向西国棉三厂眷属院内(点击导航)▲ 消费:人均50元▲ 营业时间:18:00—越日破晓00:00/ 阿生哥螺蛳粉/螺蛳粉的颜值不高,臭臭的气味先发制人。米粉外貌裹上了一层红油,吃起来嫩滑香辣。软软的腐竹、脆生生弹牙的木耳,一口接一口吃着,偶然擦擦鼻涕眼泪和汗珠,喝一口汽水,从胃到心,就都给收拾的服帖服帖了。

许多人都以为浓郁的酸臭味是螺蛳的味道,其实源头却是这一撮酸笋。新鲜的笋经由发酵酸化,再和辣椒油一起炒制,要的就是酸辣爽口的味,闻起来不太清新,可是听说越臭越正宗。

▲ 店名:阿生哥螺蛳粉▲ 地址:郑州市金水路与文化路交织口向北100米路东(点击导航)▲ 消费:人均15元▲ 营业时间:11:00-22:00/ 白家桥头粉肠粉 /去过成都的小同伴们应该知道,肥肠粉在当地小吃中的职位不亚于龙抄手、担担面,现在在郑州也能吃到了。细粉上面放着卤好的肥肠,如果运气好还能吃到冒节子(也就是猪小肠),品味时另有香辣的汁水溢出来,又辣又过瘾。肥肠粉的最佳搭档就是锅魁了。

刚出炉的锅魁热乎乎的散发着油香,趁热撕开,香气就透过酥脆外壳迸发出来,让人惊喜的是内里另有肉馅。高汤加秘制酱料卤好的大肠切上一盘,吃起来咸香适口。

▲ 店名:白家桥头肥肠粉▲ 店址:郑州市郑东新区通泰路与宏昌街交织口向西200米(点击导航)▲ 消费:人均30元▲ 营业时间:11:00—14:30 17:00—21:30/ 大草原羊架子 /羊蝎子经常吃很熟悉,那你吃过羊架子吗?其实,除了羊肉、羊头和羊腿以外的骨头都属于羊架子的领域。羊架子刚出锅时很诱人,色泽金黄表皮微微收紧,软嫩与焦酥在嘴里撞出了纷歧样的口感。

羊架子看起来很重口,一口下去肉质软烂离骨,一股料香直冲味蕾。比起过瘾的麻辣味,肉香味反而更突出。肥肉没有想象中的肥腻,而瘦肉也不会让人感应焦硬,肥瘦搭配起来味道很足。

▲ 店名:大草原羊架子▲ 地址:郑州市东明路商城路南100米(点击导航)▲ 消费:人均30元▲ 营业时间:11:30-14:00 17:00-22:00 / 疆粉客 /在新疆,炒米粉是很普遍的。吃第一口,并没有感受到辣味。一品味辣味一下子就窜上来了,瞬间嘴唇就麻了,脑壳也有一刹那的空缺。

接下来,辣味层层递进源源不绝,辣的人头上直冒汗,又舍不得放下筷子。最受吃货接待的莫过于鸡肉泡菜炒米粉和牛肉芹菜炒米粉。泡菜是老板自己腌制的,酸爽利口挺开胃,还中和了一部门辣。

芹菜丁是炒米粉里的亮点,脆脆的水分很足还能解腻。▲ 店名:疆粉客▲ 地址:郑州市金水区曼哈顿广园地五大道美食魔方内(点击导航)▲ 消费:人均25元▲ 营业时间:10:30—22:00/ 肥肠跳水鸡 /许多人第一次看到主打菜肥肠跳水鸡,都以为很特别。它不是干锅不是暖锅也不是大盘鸡,介于这三者之间。

整体是香辣口胃的,肥肠清洗的很洁净,入口香软弹润,充满了重庆风味。除了肥肠跳水鸡,另有一道"社会人凤爪"也颇受食客们喜爱。听说这道菜的灵感泉源于X音上的柠檬凤爪,主厨实验之后,发现口感和味道并不理想。

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于是又创新把泡椒和泡菜举行联合,再搭配着无骨凤爪,做出来的味道酸辣爽口。▲ 店名:跳海餐厅▲ 地址:郑州市金水区优胜北路康健路交织口向西150米路北(点击导航)▲ 消费:人均40-60元▲ 营业时间:11:30-22:00/ 白红卫兔子王 /从清真寺街走过,有家小店飘出的香气勾起了吃货的馋虫。

兔头、兔腿、干煸麻辣兔块、卤兔腰等整齐码放在柜台里。不外最受食客们青睐的,还是干煸麻辣兔块。它外焦里软,口感香辣,是一道下酒佳肴。

皮酥肉嫩的兔腿和卤香入味的兔腰,也是吃货们的心头好。特别是外形丰满的兔腰,咬下去另有些许的肉汁,一个接一个吃的停不下来。撕扯着油润香辣的兔肉,再倒上两杯小酒,那感受别提有带劲。

▲ 店名:白红卫兔子王(清真)▲ 地址:郑州市商城路254号院管城区委向东150米(点击导航)▲ 消费:人均20元▲ 营业时间:10:00-22:00/ 洛基小厨 /最近发现的一种汉堡,又刷新了小编的认知。这个牛肉汉堡有着壮汉一样的庞大要格,端上桌时顶部还用签子牢固着,从上往下数足足好几层。看着挺诱人,让吃货望而却步的却是它那特殊的气味。掀开外貌的面包片,就看到颜色微微发蓝的酱汁。

你猜的没错,臭味的源头就是它——蓝纹芝士。在牛肉汉堡里,为了充实彰显蓝纹芝士的气质,还用到了和谐过的蓝纹芝士酱。一口下去,奇特的风味绝对盖过常见的芝士汉堡。

▲ 店名:洛基小厨▲ 地址:郑州市秦岭路和洛河西路交织口西北角(点击导航)▲ 消费:人均70元▲ 营业时间:10:00—22:00/ 马东羊蝎子 /位于北下街四周的这家小店,主打的就是羊蝎子。刚进店就被食客们大口吃肉的热闹气氛吊足了胃口,桌上的炖锅咕咕嘟嘟沸腾着,人手一块羊蝎子,啃得不亦乐乎。

原味羊蝎子肉质细嫩、分量十足、吃起来香而不腻。麻辣味的一口下去肉质软烂离骨,比起过瘾的麻辣味,肉香味反而更突出。羊蝎子的肉都连在骨头上,特别是骨髓油,只有鼎力大举吸吮,它才气脱离羊蝎子骨缝进入嘴中。

▲ 店名:马东羊蝎子饭馆▲ 地址:郑州市西大街与北下街交织口向北30米路西(点击导航)▲ 消费:羊蝎子原味35元/斤、羊蝎子麻辣35元/斤、锅底15元▲ 营业时间:11:30—14:00 17:30—22:00本文为香香美食原创,转载请联系后台授权。


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